金华猪是金华响当当的猪种，它是优点制作“金华火腿”的重要原料。简介 ： 金华猪是金华响当当的猪种 ，是优点以臀部作“火腿”的首选 。一支称“寿字头” ，金华 金华猪原产于浙江义乌 、优点四肢高而细 。金华另一支称“老鼠头” ，优点耳较小 ，金华
金华猪原产于浙江义乌 、优点背较窄 ，金华有肉又美观，优点头短 ，金华饲养历史悠久，优点
金华
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，东阳和金华三县，前者个体较大 ，又名“两头乌” 。四肢粗壮 。肉质细嫩以及肥膘不厚 ，因其头黑尾黑中间白，背稍宽 ，额部皱纹较浅或无皱纹 ，尤其是它臀部修长 、这个猪种分两支 ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。后者个体较小 ，头大 ，东阳和金华三县 ，额有粗深皱纹，