细分品类 ：茶饮微涨，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳。人均
2026年3月至7月 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，较3月的32.9元微降 ，红餐大数据显示 ，除西餐 、截至2026年7月，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨，整体持平 。2026年3月至7月期间 ，由54.6元升至55.1元后 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，