调料 ：食油 、黄瘦生抽、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
4 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生姜 、黄瘦
9 、肉肠
5 、生菜洗净 。
材料 ：粘米粉50克 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
10、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。马铃薯生粉15克，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3 、
8、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、芝麻辣椒油
做法：
1 、蚝油 、生菜 、
清水200克配料：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，瘦肉切薄片 ，