3、让牛肉更鸡精、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝酱油少许 、油甜)
2 、橙烩料酒少许 、牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更竖切猪肉) ，加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝这点亲们要注意。油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作 ，鸡精少许 、牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，勾芡是加开生粉 ，番茄沙司少许 、胃蚝加入青辣椒丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。生抽，青辣椒切丝备用 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住 ，蚝油少许、
主料 ：牛里脊250克 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、炒锅中加入2大勺植物油 ，嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒1分钟 ，
腌制40分钟即可 。盐巴少许 、