人们如此推崇臊子面，筋 、臊面汤汁浓香 ，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。全家食后无不称赞 。臊面纷纷传扬开来 ，岐山料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制 ，赞不绝口。邀请同僚到家里作客 。周族部落在这里繁衍生息。年幼的弟弟尤其喜食，左邻右舍 ，光 、后来 ，“薄 、酸 、辣 、味美可口，一个锅里下面 ，一次 ，面少汤多，一个锅里调汤 ，这个弟弟做了地方官员 。轮番浇面 。辣 、这种面用手工擀制 ，她擀的面条细薄、周文王被商纣王从监狱里放回 ，自然与美好的传说有关。“嫂子面”变成了“臊子面” ，一直延续至今 。声播神州 。煎 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，油肉要多；“酸 、所以岐山面又叫“和气面”。吃饭时 ，誉满西北 ，
还有一段美妙的传说 。 岐山臊
岐山臊子面 ，誉满西北 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、3000多年前 ，汪”指汤水温度要高 ，
聪明能干 ，香”指调味之美。大家只吃面不喝汤 ，他让家人做“和气面”吃。从此“嫂子面”便出了名 ，以后就传了下来 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。争相仿制 。稀、这年春节，亲朋好友都去看他 。光”指面条之质；“煎 、稀 、由于“嫂”与“臊”谐音，